Você sabia que além da cafeína, existem outros elementos e vitaminas presentes no café? O melhor de tudo é que a grande maioria são importantes para o bom funcionamento do corpo humano. A cafeína, como você já deve saber, quando consumida sem exageros, proporciona uma melhora no desempenho físico e mental. Mas além dela, existe também a vitamina B3, responsável pela manutenção do DNA e pelo metabolismo energético, removendo algumas substâncias tóxicas de nosso organismo. Mas alguns elementos da tabela periódica como cálcio, fósforo e ferro também estão presente no café e são primordiais para a manutenção de nossa saúde.

Fontes: ABIC | Revista Cafeicultura

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